Imanol

Em Espanha, a marca Imanol, criada pelo basco Aitor Ansorena, é sobejamente conhecida e conta já com 6 unidades (cinco em Madrid e uma em Alicante) — o sucesso deve-se à bonomia e ao talento do chef…

Cozy

Enquanto a esplanada autónoma, inspirada num vagão de comboio e mais vocacionada para as tapas e cerveja de pressão da gama Mahou, não arranca a todo o gás, o Cozy recebe os seus comensais uns metros…

Chac Mool

São três sócios mexicanos — Jose Manuel Alonso, Miguel A. Martínez e Alain Gutiérrez —, mas é Jose quem está aos comandos da taquería em Cascais. A escolha do local, perto do mar, não se deve…

Beher

Da contração dos nomes Bernardo Hernandez, o fundador, nasceu, na década de 1930, numa pequena localidade da província espanhola de Salamanca, a marca Beher que faz dos produtos de porco 100 por cento…